9. Alcachofa

Las Alcachofa tienen muchos beneficios para la salud. Son muy nutritivas y además bajas en calorías. 🌿

1. Buenas para el hígado

Las alcachofas contienen cinarina, una sustancia que ayuda a:

• estimular la producción de bilis

• mejorar la digestión de las grasas

• apoyar el funcionamiento del hígado

2. Mejoran la digestión

Tienen mucha fibra, lo que ayuda a:

• evitar el estreñimiento

• mejorar la flora intestinal

• sentirte más lleno por más tiempo.

3. Ayudan a controlar el colesterol

Pueden ayudar a:

• bajar el colesterol LDL (malo)

• favorecer el colesterol HDL (bueno).

4. Ayudan a regular el azúcar en sangre

La fibra y otros compuestos pueden ayudar a controlar los niveles de glucosa, lo que es positivo para personas con riesgo de diabetes.

5. Ricas en antioxidantes

Las alcachofas contienen antioxidantes que ayudan a:

• proteger las células

• combatir el envejecimiento celular

• reducir la inflamación.

6. Aportan vitaminas y minerales

Son una buena fuente de:

• vitamina C

• vitamina K

• ácido fólico

• magnesio

• potasio

✅ Además: tienen pocas calorías, por lo que son muy buenas si quieres cuidar el peso.